Minerva (Menu)

Viale Franchi, 77, Villa Rosa di Martinsicuro
390861714400

Antipasto
Degustazione di 3 antipasti
18
Degustazione di 5 antipasti
30
Il crudo
25
La tartar di tonno, fragole e pistacchi di Bronte
15
Panzanella alla romana con caprino, tartar di gamberi rosa e olio al basilico
13
Il polpo alla piastra, stracciatella di burrata, pomodorini confit
15
Tagliatella di seppia e patate
13
Baccalà cbt,peperoni e polvere di olive nere
15
Moscardini in guazzetto con crostini di pane
13
Capesante arrosto,crema di borlotti e scorzone estivo
16
Primi Piatti
...Quasi un culurgiones!!!
16
Lo spaghetto "Rustichella d’Abruzzo" alle vongole
13
I tonnarelli Cacio e Pepe, lime e tartar di gamberi rosa
14
Linguine "Rustichella d'Abruzzo" con patate e cozze
14
Le trottole di Gragnano con crema di melanzane,tartar di scampi e peperone crusco
15
Secondi Piatti
Trancio di Rombo al forno con patate e pomodorini
18
Trancio di ombrina scottato in padella con scarola, uvetta e pinoli
18
Il trancio di Spigola arrosto,morbido di pureè ed asparagi
18
Le mazzancolle nostrane al rosmarino (6 pz)
18
Dessert
Spuma di yogurt con amarene di Cantiano e terra di cioccolato
6
Crème brùlée al pistacchio e cioccolato bianco
7
Pizza dogge scomposta dello chef
7
Drinks
Bottle of water
2
Coffee Orlandi Passion
2

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